mercredi, mars 4 2009
Par recettes de cuisine le mercredi, mars 4 2009, 22:17 - Plat
Pour 4 personnes
5 mn.
10 mn.
20 g de beurre
60 g de crème fraîche
20 cerneaux de noix
80 g de gruyère râpé
sel, poivre
600 g de tagliatelles
1/2 bouquet(s) de persil
1. Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
2. Concassez grossièrement les noix. Lavez et ciselez le persil.
3. Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche avec le beurre 5 minutes. Ajoutez les noix et le persil. Salez et poivrez.
4. Egouttez les pâtes et servez aussitôt nappées de sauce avec un peu de gruyère ou un carré de bleu.
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Par recettes de cuisine le mercredi, mars 4 2009, 21:32 - Dessert
Pour 6 personnes
10 mn.
20 mn.
200 g de nutella
20 g de sucre
½ sachet de levure
150 g de farine
3 oeufs
bonbons multicolores
1- Préchauffez le four th.6 (180°C).
2- Faites ramollir le nutella dans un saladier placé au bain-marie.
3- Hors du feu, ajoutez le sucre, la levure et mélangez.
4- Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
5- Incorporez alors les oeufs un par un et mélangez.
6- Versez la pâte dans un moule à muffins en silicone ou dans des petits ramequins préalablement beurrés.
7- Enfournez et faites cuire 20 min.
8- Démoulez les brownies sur des assiettes individuelles.
9- Décorez de bonbons multicolores.
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Par recettes de cuisine le mercredi, mars 4 2009, 20:37 - News
Le Nutella, tout le monde s’en délecte à même le pot, mais savez-vous vraiment d’où il vient ?
Créé dans les années 60 dans le Piémont par la société italienne Ferrero, les pots de Nutella sont fabriqués dans l'usine de Villers-Ecalles en Seine Maritime. Cette usine est d’ailleurs le 1er site mondial de production de Nutella.
Retrouvez nos recettes au nutella.
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vendredi, février 27 2009
Par recettes de cuisine le vendredi, février 27 2009, 15:54 - Entrée
Pour 6 personnes
20 mn.
20 mn.
4 gros oignons
50 g de beurre
1 c à s d'huile
1 c à s de farine
2,5 dl de vin blanc sec
1 dl d'eau, sel, poivre, noix muscade
6 tranches de pain de mie
100 g de comté râpé.
1- Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre-huile.
2- Ils doivent roussir légèrement sans brûler, remuez souvent pour que leur cuisson soit uniforme.
3- Saupoudrez de farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc, assaisonnez.
4- Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 mn.
5- Faites griller le pain, disposez chaque tranche dans le fond de 4 petits bols individuels supportant le passage au four.
6- Saupoudrez d'un peu de fromage râpé.
7- Versez la soupe par-dessus, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner.
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Par recettes de cuisine le vendredi, février 27 2009, 15:48 - Plat
Pour 4 personnes
5 mn.
20 mn.
8 côtes d'agneau
1 poivron rouge égrené
2 yaourts
2 gousses d'ail
½ c. à café de piment doux en poudre
2 c. à soupe de persil haché
2 c. à soupe de coriandre hachée
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
1- A l'aide d'un mixeur, mixez les yaourts, le poivron, l'ail et le piment.
2- Enrobez les côtes de ce mélange.
3- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Poêlez-y les côtes 3 min de chaque côté, à feu vif avec un filet huile d'olive.
4- Salez-les et poivrez-les.
5- Au moment de servir, saupouhttp://les-recettes-de-cuisine.com/ajouter_une_recette_de_cuisine.phpdrez les côtes de persil et de coriandre.
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